五年前，在网上买菜听起来还是一件怪事：菜要看、要拿在手里，怎么能在手机上买？可是今天，很多城市里的年轻人已经很久没有去过早市了。
这门生意做起来并不容易。菜和别的东西不同：它不能放。一个杯子今天卖不出去，明天还能卖；一把小白菜今天卖不出去，明天就不新鲜了。所以这些公司最要紧的事，不是把菜卖出去，而是知道明天要进多少菜。
他们用的办法是看数据：一个小区昨天买了多少，上个星期五买了多少，下雨天买得多还是少，这些都记下来。有公司说，用了这些数据以后，卖不出去的菜从百分之十五下到了百分之五。
对客人来说，最大的好处是省时间。可是价格并不一定便宜。送一次货要用人、用车、用放东西的地方，这些钱最后还是要有人出。所以有的地方是菜比早市贵一点，有的地方是要买够多少钱才免费送。
这门生意现在还在变。做的公司很多，竞争很大，有的公司为了多一点客人，卖得比进的价还低，这样的做法不能一直做下去。几年以后，能留下来的可能不是最便宜的那家，而是最少让人失望的那家。